Das deutsch nicaraguanische Partnerschaftsprojekt beschreibt die eigene Arbeit in der folgenden Weise: 
Im Kampf gegen Armut, Krankheit und Katastrophen leistet ‘Pan y Arte' Hilfe zur Selbsthilfe. Schwerpunkte bilden hier der katastrophensichere Neu- und (auch soziokulturelle) Ausbau des Dorfes Malacatoya nach dem Hurrican Mitch und die Arbeit mit sozial benachteiligten Kindern.
Aber wir beschränken Entwicklungszusammenarbeit nicht auf wirtschaftliche Hilfe. Denn eine nachhaltige Entwicklung braucht Kultur und Kreativität. Weil Kunst und Kultur ebenso wichtig sind wie Essen und Trinken. Kultur stiftet Identität, sie gibt uns Wurzeln – die Kunst verleiht uns Flügel. 
Aktuell unterstützt Pan y Arte die folgenden von Nicaraguanern selbst organisierten Projekte: 

Música en los Barrios
„Wer Musik macht lernt nicht zu hassen, wer Musik macht lernt zu hören, zuzuhören und zu denken." -Isaac Stern
In dem Projekt „Música en los Barrios", das 1993 ins Leben gerufen wurde, unterrichten junge Lehrer/innen das Blockflöten-spiel in den Armenvierteln Managuas, der Hauptstadt Nicaraguas. 
www.c3mundos.org/de/musica-en-los-barrios 

Malacatoya
Dorfentwicklungsprojekt: Der katastrophensichere Neu- und (auch soziokulturelle) Ausbau des Dorfes Malacatoya nach den Zerstörungen durch den Hurrican Mitch.
www.c3mundos.org/de/lokale-entwicklung-malacatoya 

Die Casa de los Tres Mundos 
Die Stiftung Casa de los Tres Mundos ist eine Kultur- und Entwicklungsinstitution zur Förderung von Kulturprojekten mit sozialem Schwerpunkt in Nicaragua und Zentralamerika. Sie hat ihren Sitz in Granada. Neben der künstlerischen und musikalischen Arbeit und Ausbildung von Kindern und Jugendlichen, im besonderen aus sozial benachteiligten Familien, finanziert und koordiniert die Stiftung das integrierte Dorfentwicklungsprojekt in Malacatoya.
Die Gründer der Casa de los Tres Mundos, Dietmar Schönherr und Ernesto Cardenal haben die Stiftung in dem Bewusstsein aufgebaut, dass Entwicklungszusammenarbeit sich nicht nur auf ökonomische Aspekte konzentrieren kann, da die Ursachen für Unterentwicklung und Armut nicht alleine in materiellen Gegebenheiten zu suchen sind. Nur eine mehrschichtige Förderung von kulturellen, materiellen und edukativen Aspekten kann selbsttragende Veränderungen bewirken und die Lebensbedingungen der Menschen nachhaltig verbessern. 
www.c3mundos.org 

Biblioteca Alemana Nicaragüense y del Bibliobús Bertolt Brecht 
Der Bücherbus Bertolt Brecht und die Deutsch-Nicaraguanische Bibliothek arbeiten seit 1987 beziehungsweise 1993 erfolgreich in Nicaragua in Schulen, bei Gefängnisinsassen und Familien in ländlichen Gemeinden.
http://banmanagua.wordpress.com...